120 o 135 - San Giorgio dolce e salato

> Peso G

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Coda d'aragosta grande

Peso g:

120

Codice:

A0201

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

30-35'

Temperatura:

180°/190° C

Coda d'aragosta grande
Coda d'aragosta maxi

Peso g:

135

Codice:

A0204

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

63

Tempi di cottura:

30-35'

Temperatura:

180°/190° C

Coda d'aragosta maxi
Coda d'aragosta maxi

Peso g:

135

Codice:

A0204

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

63

Tempi di cottura:

30-35'

Temperatura:

180°/190° C

Coda d'aragosta maxi
Maxi cornetto vuoto

Peso g:

120

Codice:

C0440

Quantità:

80 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Maxi cornetto vuoto
Sfoglia crema e ciliegia

Peso g:

120

Codice:

S0801

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

28-30'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

crema e ciliegia

Sfoglia crema e ciliegia
Zeppola al forno ripiena

Peso g:

120

Codice:

Z0103

Quantità:

12 pz

Per strato:

6

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

120'

Zeppola al forno ripiena

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